Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (chuletas), con hueso, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	62.16 g	62.16%
La energía (calorías)	195 kcal
Energía (julios)	814 kJ
Proteína	31 g	31%
lípido total (grasa)	6.9 g	6.9%
Ceniza	1.28 g	1.28%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	11 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.73 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	303 mg	0.30%
Potasio, K	428 mg	0.43%
Sodio, Na	58 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.09 mg
Cobre, Cu	0.085 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	47.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.676 mg
Riboflavina	0.271 mg
La niacina	7.982 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.011 mg
La vitamina B-6	0.538 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	89.9 mg	0.09%
betaína	3.5 mg
Vitamina B12	0.64 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.25 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.4 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.4 µg
Vitamina D	17 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.327 g	2.33%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.006 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.085 g	0.08%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.441 g	1.44%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.023 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.76 g	0.76%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.01 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.785 g	2.78%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.16 g	0.16%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.583 g	2.58%
18: 1 cis	2.548 g	2.55%
18: 1 trans	0.035 g	0.04%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.042 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.217 g	1.22%
18: 2 indiferenciada	1.038 g	1.04%
18: 2 n-6 c, c	1.035 g	1.04%
18: 2 t no definida además	0.004 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.04 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.037 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0.003 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.087 g	0.09%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.011 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.038 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.035 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.004 g
Colesterol	88 mg	0.09%
triptófano	0.369 g	0.37%
treonina	1.363 g	1.36%
isoleucina	1.468 g	1.47%
leucina	2.552 g	2.55%
lisina	2.757 g	2.76%
metionina	0.85 g	0.85%
cistina	0.35 g	0.35%
fenilalanina	1.288 g	1.29%